生活中很多人都为便秘而烦恼，要想解决便秘的问题，首先要从饮食上入手，平时要多吃一些含纤维较多的蔬菜，才能改善便秘的症状。每天早上起床喝上一杯蜂蜜水，就能很好地起到通便排毒的功效。其次就是建议大家可以多吃点利于肠胃运动的食材，比如木耳，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它是“天然泻药”，晚餐就吃它，隔天排便，常吃体重不过百！睡前吃木耳，早起喝蜂蜜水便秘问题远离你我！
凉拌黑木耳
Byxiaoduo
配料：
黑木耳(干)30克、小米椒3个、姜几片、蒜适量、细香葱适量、精盐1小勺、生抽1汤匙、醋2汤匙、芝麻油1汤匙
烹饪步骤：
1.先准备材料。黑木耳提前泡发好，中间最好换几次水，洗干净。小米椒、姜、蒜和葱洗好切好。
2.水烧开，下黑木耳焯水，煮2分钟，然后过凉白开降温，有冰水更好。
3.拌调味汁，根据自己口味调整。
4.黑木耳滤干水装盘，撒上葱花，浇上调味汁，拌匀就可以吃了。
5.开吃
烹饪小贴士：
1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
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