皇帝饮食有着一套严格的规矩和程序，特别是到了清代乾隆时期，由于经过康熙、雍正两朝的发展，国力富强。乾隆皇帝非常注重养生，进膳非常讲究，每次进膳窑48道菜，荤素搭配，这可能就是乾隆活动久的原因。如举行大型宫宴，菜品更是奢华到了极致，乾隆甲申年间《扬州画舫录》中记载了关于满汉全席的最早记载，全部三百多道菜品。可见当时宫廷与民间宴会之盛况。
美食不如美器。乾隆时期宫廷食器，极其精美，价值昂贵，种类繁多，如金、银、铜、锡、瓷、漆、玉、角等器皿，又如珐琅、象牙、翡翠、玛瑙、玻璃等质料。我们最熟知的乾隆官窑瓷器并不是餐桌上的主角。
金银器
乾隆纯金镶嵌宝石象鼻杯金器是皇帝进膳最主要的器物，器形的雍容华贵，宝石镶嵌和龙凤图案的色彩斑斓，象征着高贵与权势。这只金杯一面中部錾篆书“金瓯永固”，一面錾“乾隆年制”四字款。外壁满錾宝相花，花蕊以珍珠及红、蓝宝石为主。两侧各有一变形龙耳，龙头上有珠。三足皆为象首式，象耳略小，长牙卷鼻，额顶及双目间亦嵌珠宝。清宫造办处制造了各式酒杯，其中不乏龙耳作品，且式样颇多，但这种以象鼻为足的作品却很少。这件金杯的设计及加工皆属上乘，是皇帝专用的酒杯。
乾隆银鎏金錾花执壶此壶形体巨大，造型规整，通体錾刻纹饰，从上至下分三组，每组四面的中心均为一大朵宝相花，周围六朵小宝相花，枝叶相连，花朵均鎏金。工艺精湛，在金银器中属于精品之作。
珐琅器
乾隆金胎画珐琅杯盘铜胎画珐琅、瓷胎画珐琅我们都比较了解，在乾隆时期宫廷中也属于名贵品种，珐琅器以铜胎、瓷胎居多，金胎相对少见。这件金胎画珐琅杯盘，胎体厚重，珐琅色彩艳丽、细腻，奢华富丽，纹饰繁缛，证明在乾隆时期画珐琅工艺已经非常的纯熟，也表明乾隆皇帝对珐琅彩的喜爱。
此壶造型沿用明代金执壶样式，开光内图案虽作中国人物、景致，却杂糅了欧洲绘画的表现技法，是一件中西合璧的皇家艺术珍奢华富丽，纹饰繁缛，证明在乾隆时期画珐琅工艺已经非常的纯熟，也表明乾隆皇帝对珐琅彩的喜爱。
金镶玉
金玉并用餐具美玉的使用较黄金要早许多，两者在很长一段时间内并行发展。明代服饰、器用上开始流行金、玉并用。皇家用具，极尽奢华之能事，金、玉不仅用于服饰或陈设，也用于饮食器具，展示了金玉满堂的富贵荣华。这套餐具应为乾隆皇帝日常饮食之用。
金盖托玛瑙盖和托都以金为材料，錾刻出纹饰，在镶嵌宝石，再配以玛瑙材质的碗，这件器物也是金、玉组合器，冰糖玛瑙晶莹低调的美，与黄金奢华的美形成鲜明的对比。