双蛋动车其实
北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理刘炜介绍，在节水方面，后厨水池采用二层设计，把洗菜等用过的水进行过滤，用来冲洗地面。此外，以前肉类解冻采用长流水，即用自来水长时间冲洗冻肉，但这样一来用水成本较高，目前则采用低温保鲜法取而代之。这种低温保鲜法即把冻肉放进温度高于冰点的保鲜库中进行解冻。
mini】