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本次分享内容来自聚思医美云课堂综合班第30期梁炯老师《单品和单科室的有效运营管理》
医美行业如何成功打造爆品？
什么是管理创新？
今天要跟大家分享的课题是单品和单科室有效运营管理，严格来说是两个不同的概念，具体来说，单品就是我目前的操盘医院这家机构。这家机构是以单一的项目，小耳畸形来带动整个机构发展。那光是这一个单项，我们目前这个旺季的时候，每个月可以做到七八百万，当然得他还有别的项目。眼鼻丰胸吸脂光电微整都在做。到了主打单品的旺季的时候的，医生的安排，手术室安排就全都以小耳畸形为主，所谓的单科室经营至少是完整的品类，应该说以专业角度或者说是卫生局的这个皮肤的科室设置和经营范围设置为依据的，这种单科室经营是伪命题。
品类的概念一定是与消费者的心智，消费者的需求为出发点。比如说，北京的圣嘉新是把几个品类面雕，体雕，微雕，做的比较成功的案例，他的每一个品类都是跨科室的，品类经营和单品经营存在共性，存在差异。
如何保障整个机构的经营？
那像这样的单品或者单品类的经营，其实我们就是要打造爆品和爆品的就是能够引爆市场的的口碑产品。在当下的医美行业，我个人认为，如果说一年能够做出五千万以上，同时呢，又能够把头产品控制在1比10以内的那就算是爆品了.
医美行业要打造成功的爆品，应该具备三个关键因素。
技术领先，成本领先，口碑效应带来的低成本流量。
那在这个三项要素里面的前两项要素是因，最后一项要素是果，要达成低成本大流量的还需要整体营销策略的引导，技术领先是很好理解的。
成本领先这个方面的就需要特别的说明一下。成本领先有两个含义，
一、在价格和竞品相当或略低于竞品的情况下，因为成本优势，能够获得比竞品更高的收益。
二、产品别具一格的价值竞品相等的。
一、成本优势
成本优势比较好理解。举个例子就是海底捞，那我们都知道海底捞的这个一线服务的环节他的成本其实是相当高的，那比如说他有免费的美甲服务的，企业是要制作成本的，更大的成本的在于海底捞给了一线服务人员很大的权限，那可以赠送有免单权，那这些放权的很大的激发员工，所以了海底捞就有了让顾客尖叫的服务体验。这种方式有很多竞争对手想学，但是学不了是因为在成本上招架不住。海底捞之所以能够做到的原因是因为他在供应链系统上有成本优势的，海底捞公司旗下有一家叫做蜀海投资的公司，在运海底捞的供应链系统。
那在年，这家公司就实现了全国范围内的全网平台化还有集中采购和中央厨房处理。发展到现在的蜀海投资，才成为像seveneleven这样的大企业的这种供应商，那么，除了做供应链以外的，这个蜀海投资现在还在给给其他的这个餐饮企业提供贷款的跨界做金融能在这种情况低下，因为有蜀海投资这个公司的存在。那供应链对海底捞来讲，就已经不再是单纯的成本东西。可以产生收益的，当然，因此就具备了非常大的成本优势。所以说海底捞它是以供应链的成本优势来平衡前台高成本，那最终的整体的成本和竞品的其实也可以保持基本的持平。
从海底捞这样的一个案例。我们可以看到成本领先他有两种形式的，一种的，是产品和服务的水准相同的情况底下有成本优势的，
另一种的就是像海底捞这样。就是在绝对成本差不多，但是的产品和服务的水准高一个台阶。在传统的工业领域里的福特轿车。福特的这个T型车传统工业时代最具革命性的超级爆品，因为福特公司的努力，轿车就走进了普通人的家庭，实现了这个产业升级和消费升级。福特的成功的一是技术创新的。这个技术创新的主要就是反抗材料的这个应用，新材料应用。
二、管理创新，大大提高了劳动生产率。
管理创新，就是流水线装配，大大提高了劳动生产率。那现在像互联网企业iphone这个小米手机都是互联网企业的经典的爆品，那么他们的共同特点的都是在顾客价值链上创新，利用互联网时代的粉丝经济，通过口碑产生爆炸级的效益，在餐饮行业里像海底捞的火锅，鼎泰丰的小笼包。虽然说在产品层面不存在技术上的这个很高的科技。但是经营理念上，也是打造顾客价值毛利用粉丝经济。引爆网络传播要同样的是，属于互联网时代爆品，只是觉得产品成本差不多。产品和服务水准高一个台阶的情况下，也属于成本领先。
技术领先，成本领先还有引爆市场的这个高流量。这三件事情就造就了一款爆品商业领域好在过去的的几十年的时间里，有大量的一款爆品集团市场案例。不同的企业的可能会有不同的策略排序。比如说苹果，它是以技术领先放在第一位，成本领先放在第二位。而小米，就是把成本领先放在第一位，技术领先放在第二位。
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